2014年06月08日
2012年11月29日
葉ニンニク入りホイコーロー

キャベツではなく、本格的に葉ニンニク入りで作っております。昔、まだ中国の食材が入らなかった頃から日本ではキャベツ入りのホイコーローがすっかりポピュラーに
なりました。キャベツ入りも美味しいですが、是非一度葉ニンニク入りをお試しください。東京にいたころ、中国の料理人に教わりました。僕のスペシャリテの
ひとつです☆
2012年11月27日
飲む点滴、甘酒のチャイニーズスイーツ
こんばんは、creative chinese restaurant saburo- aoki オーナーのアオキです。
試作中の甘酒を使ったデザートです。
上海の有名なデザートに酒醸湯圓というものがありますが、それを薩摩風に芋を使い、アレンジしてみました。白玉入りの温かいデザートです。中国料理には
温かいデザートが実はたっくさんあります。これはその一部ですが、杏仁豆腐、
マンゴープリン、タピオカココナッツミルクなどはもう飽きた、という方に少しずつこういったデザートも提案できたら、と考えています。
只今忘年会も絶賛受付しております。
山之口町7-13 南映ビル104
099-222-1134
18:00~24:00(23:30L .O )
定休日 月曜日
御来店、ご予約、心よりお待ち申し上げます☆
試作中の甘酒を使ったデザートです。
上海の有名なデザートに酒醸湯圓というものがありますが、それを薩摩風に芋を使い、アレンジしてみました。白玉入りの温かいデザートです。中国料理には
温かいデザートが実はたっくさんあります。これはその一部ですが、杏仁豆腐、

只今忘年会も絶賛受付しております。
山之口町7-13 南映ビル104
099-222-1134
18:00~24:00(23:30L .O )
定休日 月曜日
御来店、ご予約、心よりお待ち申し上げます☆